چرخ گوشت طرح امگا الکتروکار مدل EC-75 دستگاهی تواناست که با الگوبرداری از محصولات شرکت ایرانی امگا طراحی گردیده و قادر است نیاز قصابی های بزرگ، رستورانها، کبابیها، هتلها و مراکز تهیه و توزیع و بسته بندی گوشت را نیز مرتفع کند. این دستگاه تماما از استیل ساخته شده است و ضد آب است. یعنی دچار زنگزدگی و پوسیدگی نمیگردد. موتور دستگاه 3 اسب بخار قدرت دارد و می تواند در هر ساعت 300 کیلوگرم بازدهی داشته باشد. نوع موتورش از نوع گیربکسی است که عملکرد دستگاه را نرم میکند. موتورهای گیربکسی به تنهایی امتیازی برای چرخ گوشت به حساب می آیند. چراکه عمر بیشتری دارد و ساعت کار کردن برای دستگاه به صورت مداوم را افزایش می دهد. ضمن آنکه نرم کار کردن از خواص ذاتی موتور گیربکسی است. این چرخ گوشت نیمه صنعتی از طریق برق یک فاز کار می کند.
تجهیز بودن چرخ گوشت طرح امگا الکتروکار مدل EC-75 به عملکرد چرخش معکوس میتواند به هنگام گیر کردن گوشت در گلویی، بسیار کارآمد باشد، زیرا با فعالسازی این قابلیت، مسیر حرکت مارپیچ به صورت برعکس چرخیده و قطعات گوشت یا رگهای درهمتنیده را به عقب بازمیگرداند. این فرآیند باعث میشود بدون نیاز به باز کردن قطعات داخلی دستگاه، انسداد برطرف شده و روند چرخکردن با کمترین وقفه ادامه پیدا کند. وجود سیستم چرخش معکوس علاوه بر افزایش سرعت کار، از وارد شدن فشار بیش از حد به موتور جلوگیری کرده و مانع داغ شدن یا استهلاک زودهنگام قطعات داخلی میشود. در نتیجه، هم ایمنی دستگاه افزایش مییابد و هم طول عمر مفید آن بیشتر خواهد شد.
چرخ گوشت رومیزی الکتروکار طرح امگا دارای سایز 32 است؛ یعنی مجموعه گلویی، مارپیچ، تیغه و شبکه دستگاه بر اساس استاندارد سایز 32 طراحی شدهاند. این سایز نشاندهنده رده و ابعاد کاری دستگاه است و معمولاً در چرخگوشتهای نیمهصنعتی و صنعتی بهکار میرود. به همین دلیل، مدل 32 از توان و ظرفیت مناسبی برای استفاده در قصابیها، فروشگاههای پروتئینی، رستورانها و آشپزخانههای صنعتی برخوردار است و میتواند حجم قابل توجهی از گوشت را با سرعت و کیفیت مطلوب چرخ کند.
نقد و بررسیها
پاککردن فیلترهاهنوز بررسیای ثبت نشده است.