چرخ گوشت رومیزی چگا مدل CTR100-32 که در میان کاربران حرفهای با نام «چرخ گوشت قصابی» نیز شناخته میشود، یکی از محصولات باکیفیت و نیمه صنعتی شرکت ایرانی چگا الکتریک پارس است. این مدل در دسته چرخ گوشتهای گیربکسی قرار میگیرد و با تکیه بر ترکیبی از طراحی مهندسیشده، قدرت موتور و دوام قطعات، به انتخابی ممتاز برای مشاغلی مانند قصابیها، سوپرمارکتها، رستورانها و غذاخوریها تبدیل شده است.
یکی از مهمترین ویژگیهای این دستگاه، الکتروموتور تکفاز آن با توان ۲ اسب بخار است. موتوری که بهخوبی پاسخگوی حجم فراوان گوشت برای چرخ کردن در بازههای زمانی طولانی خواهد بود. توان چشمگیر موتور در کنار گیربکس قدرتمند هالوشافت ساخت آلمان، راندمانی بینظیر را در اختیار کاربر قرار میدهد. هالوشافت از جدیدترین نسل گیربکسها در تجهیزات صنعتی به شمار میرود و مزیتهایی همچون انتقال گشتاور با حداقل استهلاک، عملکرد بیصدا و عمر طولانی را به همراه دارد. این ترکیب باعث میشود چرخ گوشت CTR100-32 بتواند در هر ساعت تا ۴۵۰ کیلوگرم گوشت را با پنجرۀ ۴.۵ میلیمتری (سایز کبریتی) چرخ کند. این خروجی برای دستگاهی در ابعاد رومیزی، نقطۀ قوت محسوب میشود و آن را از بسیاری از مدلهای همرده متمایز میسازد.
بدنۀ چرخ گوشت رومیزی چگا مدل CTR100-32 و کلیۀ قطعاتِ در تماس مستقیم با گوشت، از استیل ضدزنگ و مقاوم ساخته شدهاند. این ویژگی نهتنها ازلحاظ بهداشتی امتیاز بزرگی است، بلکه دوام و ماندگاری دستگاه را نیز تضمین میکند. همۀ قطعات قابلیت جدا شدن آسان دارند و بدون نیاز به ابزار خاص قابل شستوشو هستند؛ درنتیجه نظافت و سرویس دستگاه بهراحتی انجام میشود. این ویژگی برای محیطهایی که با حجم زیاد گوشت سر و کار دارند، بسیار ارزشمند است. سایز این چرخ گوشت چگا ۳۲ است که استانداردی مناسب برای چرخ کردن انواع گوشت تازه و حتی نیمهمنجمد و کاربریهای نیمهسنگین به شمار میرود. همچنین همراه دستگاه، یک دست تیغ و پنجره در سایز ۴.۵ میلیمتر (معروف به سایز کبریتی) و گوشتکوب فشاری ارائه میشود تا کاربر بتواند با سهولت بیشتری فرایند بارگذاری و چرخ کردن گوشت را انجام دهد.
در کنار قدرت و کیفیت ساخت، ابعاد بهینهشده چرخ گوشت رومیزی چگا مدل CTR100-32 (طول ۸۰ سانتیمتر، عرض ۳۱ سانتیمتر، ارتفاع ۴۷ سانتیمتر) و وزن ۶۶ کیلوگرمی نیز از نقاط قوت این مدل محسوب میشوند. این اندازهها اجازه میدهد تا دستگاه در فضاهای محدود هم بدون مشکل جا بگیرد و برای استفادههای رومیزی یا کنار کانتر ایدئال باشد. چرخ گوشت قصابی چگا به عنوان محصولی ساخت ایران، در بازار تجهیزات صنعتی کشور عملکردی موفق و قابل اتکا از خود نشان داده است. این دستگاه از آن دسته تجهیزات آشپزخانهای است که شاید ظاهر سادهای داشته باشد، اما در دل خود فناوری، دوام و کارایی را در استانداردترین سطح ممکن ترکیب کرده است. درنتیجه برای کسبوکارهایی که به دنبال سرمایهگذاری روی دستگاهی ماندگار، بهداشتی و پرتوان هستند، گزینهای بسیار منطقی و سودآور به شمار میرود.
نقد و بررسیها
پاککردن فیلترهاهنوز بررسیای ثبت نشده است.