بعضی غذاها قبل از آنکه سفارش داده شوند، باید دیده شوند. کافی است تکه‌های طلایی‌رنگ مرغ سوخاری پشت شیشه ویترین خودنمایی کنند تا قبل از آنکه مشتری منو را باز کند، تصمیمش را گرفته باشد. به همین دلیل در بسیاری از فست‌فودها، محل قرارگیری محصول آماده سرو به اندازه آشپزخانه اهمیت دارد. دیسپلی مرغ سوخاری 105 سانت مستر دقیقاً برای همین نقطه طراحی شده است؛ جایی میان آماده‌سازی غذا و تصمیم نهایی مشتری. این دستگاه در واقع بخشی از فضای فروش محسوب می‌شود. مشتری هنگام نزدیک شدن به کانتر، مستقیماً با محصولی مواجه می‌شود که پشت شیشه جلب توجه می‌کند؛ غذایی اشتهابرانگیز که باید ظاهر مناسب، دمای مطلوب و شرایط نگهداری کنترل‌شده‌ای داشته باشد.
آنچه این دیسپلی را از بسیاری از ویترین‌های کانتر گرم متمایز می‌کند، فقط قرار گرفتن غذا پشت شیشه نیست؛ بلکه نحوه نگهداری محصولات مختلف است. همه غذاهای سوخاری را به یک شیوه نمی‌توان نگهداری کرد. برخی برای حفظ کیفیت خود به رطوبت نیاز دارند و برخی دیگر باید در محیطی خشک قرار بگیرند تا بافت ترد و برشته خود را از دست ندهند. به همین دلیل دیسپلی مرغ سوخاری مستر به دو فضای مجزا مجهز شده است؛ طبقه پایین با گرمای مرطوب و طبقه بالا با گرمای خشک کار می‌کند تا هر غذایی در شرایط مناسب خود نگهداری شود. برای ایجاد این شرایط، در بخش پایینی دستگاه حوضچه آب و سیستم گرمایشی مخصوص در نظر گرفته شده است. آب موجود در مخزن به بخار تبدیل می‌شود و محیطی مرطوب ایجاد می‌کند که از خشک شدن برخی محصولات جلوگیری می‌کند. در مقابل، طبقه بالایی بدون استفاده از رطوبت اضافی، گرمایی یکنواخت و خشک در اختیار اپراتور قرار می‌دهد. این تفکیک ساده اما کاربردی باعث می‌شود انواع مختلف محصولات سوخاری در کنار یکدیگر نگهداری شوند، بدون آنکه شرایط یکی بر دیگری تأثیر منفی بگذارد.
توان حرارتی دستگاه نیز متناسب با استفاده مداوم در محیط‌های پرتردد طراحی شده است. سه المنت 500 واتی وظیفه تأمین گرما را بر عهده دارند و در کنار فن داخلی، حرارت را در فضای دستگاه به گردش درمی‌آورند. در نتیجه، دمایی پایدار و یکنواخت ایجاد می‌شود که تا 110 درجه سانتی‌گراد افزایش پیدا می‌کند. در ساعات شلوغ کاری که درب دستگاه بارها باز و بسته می‌شود، این موضوع اهمیت بیشتری پیدا می‌کند؛ زیرا دستگاه باید بتواند شرایط داخلی خود را حفظ کند. در کنار عملکرد حرارتی، به جنبه‌های کاربردی دیسپلی مستر نیز توجه شده است. چهار سینی استیل با ابعاد 60 در 40 سانتیمتر فضای مناسبی برای چیدمان و تفکیک سوخاری‌ها در اختیار مجموعه قرار می‌دهند. این موضوع به کارکنان کمک می‌کند هنگام تحویل سفارش، بدون جست‌وجوی اضافی به محصول موردنظر دسترسی داشته باشند. در محیطی که هر ثانیه اهمیت دارد، همین جزئیات کوچک می‌توانند روند سرویس‌دهی را روان‌تر کنند.
بدنه دیسپلی مرغ سوخاری 105 سانت مستر از استیل ساخته شده و برای استفاده روزمره در محیط‌های کاری طراحی شده است. عایق دوجداره هوای خنک نیز به کاهش اتلاف حرارت کمک می‌کند و باعث می‌شود انرژی تولیدشده توسط المنت‌ها به شکل مؤثرتری در فضای داخلی باقی بماند. همچنین وجود شیر تخلیه آب، مدیریت مخزن و نظافت دستگاه را ساده‌تر می‌کند؛ موضوعی که در پایان هر شیفت کاری اهمیت خود را نشان می‌دهد. روشنایی داخلی دستگاه نیز صرفاً برای زیبایی در نظر گرفته نشده است. لامپ 100 رشته‌ای علاوه بر روشن کردن فضای ویترین، به حفظ شرایط مناسب نگهداری کمک می‌کنند و باعث می‌شود محصولات داخل دستگاه جلوه بهتری داشته باشند. از طرف دیگر، درب‌های فلکسی تایوانی دسترسی آسان به محصولات را فراهم می‌کنند و استفاده روزانه از دستگاه را راحت‌تر می‌سازند.
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.