در فست‌فودهای شلوغ، همه چیز با سرعت اتفاق می‌افتد و مشتریان چیزی از پشت صحنه نمی‌بینند. آنها نمی‌داند چند سفارش هم‌زمان در حال آماده شدن است یا کارکنان آشپزخانه با چه سرعتی مشغول کار هستند. چیزی که می‌بیند محصول نهایی است. به همین دلیل تجهیزات نگهداری غذا در بسیاری از مواقع به اندازه تجهیزات پخت اهمیت پیدا می‌کنند. دیسپلی مرغ سوخاری مستر از همین دسته تجهیزات است؛ دستگاهی که برای ساعات اوج فروش طراحی شده، زمانی که آماده بودن غذا به اندازه کیفیت آن اهمیت دارد. دستگاهی که به کسب‌وکارها اجازه می‌دهد محصولات آماده سرو را در شرایط مطلوب نگهداری کنند و در عین حال آنها را به شکلی مرتب و جذاب در معرض دید مشتریان قرار دهند. این موضوع در ساعات شلوغ کاری اهمیت بیشتری پیدا می‌کند؛ زمانی که سرعت پاسخگویی به سفارش‌ها مستقیماً بر رضایت مشتری تأثیر می‌گذارد.
یکی از ویژگی‌های قابل توجه دیسپلی 150 سانتی مستر، طراحی دو طبقه آن است. اما طبقات صرفاً برای افزایش ظرفیت در نظر گرفته نشده‌اند. هر طبقه وظیفه مشخصی بر عهده دارد و شرایط متفاوتی را برای نگهداری مواد غذایی فراهم می‌کند. طبقه نخست به سیستم تولید بخار مجهز شده و با استفاده از حوضچه آب و المنت‌های مخصوص، گرمای مرطوب ایجاد می‌کند. رطوبت کنترل‌شده کمک می‌کند برخی محصولات سرخ‌شده برای مدت طولانی‌تری کیفیت مطلوب خود را حفظ کنند. در طبقه دوم شرایط متفاوتی برقرار است. این بخش با گرمای خشک کار می‌کند و برای نگهداری مرغ کنتاکی و سایر محصولات سوخاری که نیاز دارند بافت ترد خود را حفظ کنند، جایگاهی ایده‌آل محسوب می‌شود. ترکیب گرمای مرطوب و گرمای خشک در این دستگاه، انعطاف بیشتری در مدیریت انواع غذاهای آماده سرو ایجاد می‌کند.
در طراحی دیسپلی دیسپلی مرغ سوخاری مستر به جزئیات کاربردی نیز توجه شده است. درب‌های کشویی که از دو طرف باز می‌شوند، دسترسی سریع و آسان به غذاها را فراهم می‌کنند؛ ویژگی‌ای که در زمان ازدحام سفارش‌ها ارزش خود را نشان می‌دهد. همچنین وجود سینی‌های استیل با عمق مناسب، امکان چیدمان منظم غذاهای سوخاری شده را در اختیار کارکنان قرار می‌دهد. بدنه دستگاه از استیل 304 ضدزنگ با ضخامت 0/8 میلیمتر ساخته شده است؛ متریالی که سال‌هاست در تجهیزات صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع استیل علاوه بر مقاومت بالا در برابر رطوبت و حرارت، نظافت آسانی دارد و ظاهر شکیل و براق خود را در استفاده طولانی‌مدت حفظ می‌کند.
سه المنت 500 واتی در کنار سیستم گردش هوا، شرایطی ایجاد می‌کنند که حرارت به صورت یکنواخت در فضای داخلی دیسپلی توزیع شود. در نتیجه، دمای این کانتر گرم تا 110 درجه سانتی‌گراد افزایش می‌یابد. چنین ساختاری به‌ویژه در زمان‌هایی که درب دستگاه به دفعات باز و بسته می‌شود، اهمیت خود را نشان می‌دهد؛ زیرا کمک می‌کند فضای داخلی سریع‌تر به دمای تنظیم‌شده بازگردد و عملکرد دستگاه تحت تأثیر حجم بالای سفارش‌ها قرار نگیرد.
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.