در هر کسب‌وکاری که پیتزا، بخش جدایی‌ناپذیر منوی آنها محسوب می‌شود، وقت آن رسیده که با فر پیتزا ۱۸ بشقاب اسمارت آشنا شوند. این فر صنعتی با طراحی دوطبقه و ظرفیت 18 بشقاب فقط مخصوص پیتزا نیست، بلکه فر همه‌کاره برای پخت انواع غذاهای تنوری است. به‌جز پیتزاهای مختلف، می‌توان از آن برای تهیه لازانیا، گراتن، مرغ و سبزیجات تنوری، سوسیس، نان‌های ایتالیایی مثل فوکاچیا و نان سیر، و حتی شیرینی‌هایی مانند تارت، پای، کوکی و براونی استفاده کرد. قابلیت تنظیم مستقل دما در هر طبقه این امکان را می‌دهد که همزمان دو نوع غذای متفاوت بپزید، و کف سنگی دستگاه نیز باعث پخت بهتر و یکنواخت غذاها می‌شود؛ بنابراین این فر برای رستوران‌ها، فودکورت‌ها و فست‌فودهایی مناسب است که به تنوع در منو و سرعت عمل نیاز دارند.
فر صندوقی اسمارت دارای دو طبقه مستقل است که در هر طبقه می‌توان همزمان ۹ عدد پیتزا در سایز استاندارد قرار داد. به‌عبارتی، با یک دستگاه، امکان پخت همزمان ۱۸ پیتزا وجود دارد؛ بدون اینکه افت کیفیت یا توزیع نابرابر حرارت اتفاق بیفتد. این مزیت در ساعات اوج کاری، برگ برنده‌ای‌ست که بهره‌وری آشپزخانه را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد. یکی از ویژگی‌های فنی برجسته در این فر صندوقی پیتزا، استفاده از سیستم حرارتی دوگانه است. حرارت به‌صورت جداگانه از بالا و پایین تأمین می‌شود و به کمک گردش هوای هوشمند درون محفظه، پیتزا به‌طور کاملاً یکنواخت پخته می‌شود. بدون سوختگی لبه‌ها، بدون خمیر بودن مرکز، فقط پیتزای خوش‌رنگ، مغزپخت و اشتهاآور! این سیستم، نه تنها کیفیت پخت را تضمین می‌کند، بلکه به آشپز آزادی بیشتری برای تنظیم دمای مناسب می‌دهد. تنظیم دما در هر طبقه به‌صورت مستقل انجام می‌شود، بنابراین می‌توان در یک طبقه پیتزا، و در طبقه دیگر نان، لازانیا یا هر غذای دیگری را با شرایط حرارتی متفاوت پخت کرد.
فر پیتزا 18 بشقاب اسمارت قادر است تا دمای ۴۳۰ درجه سانتی‌گراد گرم شود. این ویژگی به آشپزها این امکان را می‌دهد که پیتزا را در مدت‌زمانی بسیار کوتاه آماده کرده و از تأخیر در سرو غذا جلوگیری کنند. بالا بودن دما همچنین برای ایجاد رنگ طلایی روی پیتزا، کاملاً ضروری‌ست. از طرف دیگر، در این دستگاه از کف سنگی مخصوص پخت پیتزا استفاده شده است. این سنگ‌ها حرارت را به‌خوبی جذب و حفظ می‌کنند و سپس به‌صورت یکنواخت به خمیر انتقال می‌دهند. نتیجه؟ پیتزایی با نان تُرد و برشته است که تجربه‌ای شبیه به پیتزاهای تنور آجری ارائه می‌دهد.
کل بدنه فر دو طبقه گازی پیتزا از برند اسمارت از استیل ضدزنگ ساخته شده که هم ظاهر مدرنی دارد و هم در برابر گرما، رطوبت و شست‌وشوی مکرر مقاوم است. این انتخاب متریال، عمر مفید دستگاه را بالا برده و نگهداری آن را ساده‌تر می‌کند. برای حفظ حرارت داخلی و جلوگیری از اتلاف انرژی، فر پیتزا اسمارت از عایق حرارتی پشم سنگ بهره می‌برد. این ویژگی باعث می‌شود گرما درون محفظه باقی بماند، انرژی کمتری مصرف شود و سطح بیرونی دستگاه بیش از حد داغ نشود.
برای اطلاع از قیمت روز، مشاوره خرید یا ثبت سفارش با ما در تماس باشید. فر اسمارت، انتخاب اسمارت‌ها!
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.