تلفن فروش: 09120207804
یکی از رایج ترین ابزار برای خرد کردن گوشت و فرآورده های گوشتی چرخ گوشت است. در واقع چرخ گوشت یکی از مهم ترین ابزار است که علاوه بر تهیه غذاها، رستوران ها و قصابی ها وجود آن در آشپزخانه های منازل نیز احساس می شود. چرخ گوشت دارای دو مدل رومیزی و ایستاده است. در این مطلب قصد داریم شما را به طور کامل با چرخ گوشت ایستاده آشنا کنیم، لطفا تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
چرخ گوشت ایستاده یکی از بزرگ ترین انواع چرخ گوشت است که بسیار قوی بوده و به همین دلیل استفاده صنعتی دارد. امروزه از این مدل چرخ گوشت در بسیاری از رستوران ها، تهیه غذا، قصابی ها و… استفاده می شود. به عبارت بهتر هنگامی که حجم کار بالا باشد از این چرخ گوشت استفاده می شود. چرخ گوشت های ایستاده به دلیل اندازه و حجم بزرگی که دارند معمولا به صورت پایه دار تولید می شوند که امکان جا به جایی آنها به راحتی وجود داشته باشد. بسیاری از کارخانه هایی که در زمینه تولید فرآورده های گوشتی و مواد پروتئینی کار می کنند از این دستگاه برای انجام کار خود استفاده می کنند. این چرخ گوشت به گونه ای طراحی شده است که علاوه بر داشتن دهانه بسیار بزرگ دارای لوله های عظیم برای ورود حجم بالایی از گوشت است. این نوع چرخ گوشت ها به دلیل کاربرد بالایی که در صنایع دارند چرخ گوشت صنعتی نیز نامیده می شوند. از دیگر ویژگی های این چرخ گوشت می توان به داشتن چرخ روی پایه ها جهت سهولت در جا به جایی، دهانه حجیم و داشتن موتوری بسیار قوی و پر قدرت اشاره کرد.
آخرین محصولات ما
Sarvin Weighbridge
با مشاوران کیل اسکیل در ارتباط باشید
تقسیم بندی چرخ گوشت ها بر اساس مختلفی انجام می شود. در این مقاله به بررسی تقسیم بندی آنها بر اساس نوع پایه، تعداد فاز و چند کاره بودن آن می پردازیم:
بر این اساس چرخ گوشت های صنعتی به انواع تک فاز و سه فاز تقسیم بندی می شوند.
همان گونه که توضیح داده شد در چرخ گوشت های صنعتی به دلیل اندازه بزرگی که دارند قسمتی به نام پایه تعبیه شده است. برخی از مدل های چرخ گوشت ایستاده دارای پایه ساده هستند و برخی دیگر از مدل های آن دارای پایه های چرخ دار هستند. بدون شک چرخ گوشت هایی که دارای پایه های چرخ دار هستند برای جا به جایی مناسب تر هستند. چرخ پایه ها دارای کلید ثابت کننده است و در هنگامی که چرخ گوشت ثابت است چرخ ها قفل شده و مانع از حرکت چرخ گوشت می شود.
یکی دیگر از ویژگی هایی که بر اساس آن چرخ گوشت های ایستاده تقسیم بندی می شود نوع کارایی آن است. برخی از چرخ گوشت ها تک کاره هستند و فقط قابلیت خرد کردن گوشت را دارند اما برخی دیگر از مدل های آن در کنار این قابلیت دارای میکسر یا مخلوط کن هستند و چرخ گوشت های چندکاره نامیده می شوند.
همان گونه که پیش تر توضیح داده شد این نوع چرخ گوشت ها دارای موتور بسیار قوی و پرقدرت بوده و قادرند که حجم زیادی از گوشت را در کوتاه ترین مدت زمان و با دقت بالا خرد کنند. بنابراین طبیعی است که از این چرخ گوشت ها در کارخانه های تولید فرآورده های گوشتی و پروتئینی، قصابی ها، رستوران ها و… استفاده شود. به دلیل استفاده بالای این چرخ گوشت در صنایع به آن چرخ گوشت صنعتی نیز گفته می شود.
ممکن است شما نیز قصد خرید چرخ گوست ایستاده را داشته باشید اما اطلاعات زیادی درباره ویژگی های آن نداشته باشید. در این قسمت از مقاله قصد داریم چرخ گوشت ایستاده را به صورت کاملا ملموس برای شما توصیف کنیم. از جمله ویژگی های این دستگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
یکی از ویژگی های بارز این دستگاه که در نگاه اول به چشم می‌خورد اندازه بزرگ آن تست. این دستگاه به نسبت چرخ گوشت های رومیزی و خانگی دارای اندازه بسیار بزرگی است.
با توجه به این که این چرخ گوشت در صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد باید بتواند حجم بالایی از گوشت را در زمان کوتاهی چرخ کند. بنابراین لازمه داشتن چنین قدرتی موتوری بسیار پرسرعت و قوی است. داشتن موتوری بسیار قوی و دو سرعته یکی از مهم ترین ویژگی های این دستگاه به شمار می رود.
با وجود داشتن موتور بسیار قوی و ظرفیت بالای این دستگاه در چرخ کردن گوشت هنگام کار این دستگاه لرزش و صدای زیادی تولید نمی کند که این یکی از مهم‌ترین نقاط قوت این دستگاه به شمار می رود.
بدنه این دستگاه و تیغه های آن از جنس فلزات ضد زنگ بوده و دچار اکسید نمی شوند. بدنه آلومینیومی این دستگاه مقاومت آن را در برابر ضربات و شوک ها زیاد کرده است. بنابراین با خیال آسوده می توانید از این دستگاه در صنایع مختلف استفاده کنید.
با توجه به نوع آلیاژی که در ساخت این نوع چرخ گوشت ها به کار رفته است شست و شوی بدنه و تیغه های این دستگاه آسان بوده و به راحتی تمیز می شود.
چرخ گوشت های ایستاده دارای پایه های بلند بوده که روی زمین قرار می گیرد. به دلیل داشتن این پایه ها به این نوع دستگاه چرخ گوشت ایستاده گفته می شود.
به دلیل توان بالایی که موتور این نوع چرخ گوشت دارد بازدهی آن چندین برابر چرخ گوشت های معمولی بوده و قادر است که حجم بالایی از گوشت را در زمان کوتاهی چرخ کند. به همین دلیل است که از این نوع چرخ گوشت ها در قصابی ها و کارخانه های تولید فرآورده های گوشتی و پروتئینی استفاده می شود.
استفاده از این نوع چرخ گوشت ها دارای مزایای بسیار زیادی است که مشتریان زیادی را منجر به خریداری آن کرده است. بسیاری از مزایای این دستگاه در ذکر ویژگی های آن نام برده شد. از جمله دیگر مزایای آن می توان به داشتن چرخ روی پایه ها اشاره کرد. با توجه به این که این نوع چرخ گوشت بدنه بزرگ و سنگینی دارد مجهز به پایه های چرخ داری شده است که جا به جایی و حمل و نقل آن را آسان کرده است. چرخ های این دستگاه مجهز به ترمز هستند که مانع از حرکت و جا به جایی دستگاه در سراشیبی یا در هنگام لرزش می شود که این مورد نیز خود یکی از مزایای چرخ گوشت ایستاده به شمار می رود.
همان گونه که گفته شد چرخ گوشت ایستاده یا صنعتی یکی از ضروری ترین دستگاه هایی است که جهت تولید مواد اولیه در تهیه و طبخ غذا یا برای تولید فراورده های گوشتی و پروتئینی در کارخانه ها مورد نیاز است. به همین دلیل بسیاری از افراد وجود آن را در خانه، قصابی، رستوران، کارخانه و… احساس می کنند. پیش از خرید چرخ گوشت صنعتی برای داشتن انتخابی صحیح و کاربردی باید نکاتی را در نظر داشته باشید که از جمله این نکات می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
می دانید که موتور یکی از مهم ترین قسمت های هر دستگاه به شمار می رود. به عبارت بهتر موتور قلب دستگاه است و بدون آن دستگاه کار نخواهد کرد. با توجه به این که چرخ گوشت ایستاده باید توانایی چرخ کردن حجم بالایی از گوشت را در مدت زمان کم داشته باشد نیاز به موتوری بسیار قدرتمند دارد. این موضوع که موتور تمام چرخ گوشت های ایستاده قدرتمند است برای هیچکس قابل انکار نیست اما موتور تمام چرخ گوشت های ایستاده از قدرت یکسانی برخوردار نیستند. بنابراین یکی از نکات مهمی که پیش از خرید چرخ گوشت باید به آن توجه کنید توان موتور است. اگر چرخ گوشت را برای کارخانه یا قصابی بزرگ نیاز دارید بهتر است مدلی را انتخاب کنید که دارای بالاترین توان موتور باشد.
جدا از نام برند چرخ گوشت ایستاده دارای مدل های بسیاری است. به عنوان مثال می توان این چرخ گوشت ها را در انواع چرخ گوشت صنعتی تسمه ای و چرخ گوشت صنعتی رومیزی تقسیم بندی کرد. بنابراین پیش از خرید چرخ گوشت ایستاده این نکته را نیز در نظر داشته باشید.
از جمله دیگر موارد مهمی که پیش از خرید چرخ گوشت ایستاده باید به آن توجه کنید نوع کاربردی است که چرخ گوشت برای شما دارد. به طور کلی با توجه به تنوع بالای مدل‌ها و برندهای چرخ گوشت باید پیش از خرید به تناسب مدل چرخ گوشت با کارتان حتما فکر کنید. به عنوان مثال اگر برای آشپزخانه منزل قصد خرید چرخ گوشت ایستاده دارید به دلیل این که قرار نیست که حجم بالایی از گوشت را با آن چرخ کنید و یا مدام دستگاه روشن باشد می‌توانید مدل‌های ساده‌تر با قیمت پایین‌تر را انتخاب کنید. اگر چرخ گوشت ایستاده را برای استفاده در قصابی یا کارخانه‌ها نیاز دارید بهتر است مدل‌هایی از این چرخ گوشت را انتخاب کنید که دارای ظرفیت بالاتر و موتور قوی‌تری هستند.
با توجه به این که چرخ گوشت ایستاده نوعی چرخ گوشت صنعتی به شمار می رود طبیعی است که قیمت بالاتری نسبت به چرخ گوشت های معمولی داشته باشد. با این حال انواع مختلف این چرخ گوشت ها دارای گستره متنوع قیمتی هستند. بنابراین توصیه می شود پیش از خرید چرخ گوشت ایستاده حتما میزان بودجه خود را مشخص کرده و با توجه به آن مدل چرخ گوشت را انتخاب کنید.
مدل های جدیدتر دستگاه چرخ گوشت ایستاده مجهز به خنک کننده موتور هستند. خنک کننده قطعه ای از دستگاه است که باعث خنک کردن موتور در هنگام کار می شود بنابراین دیگر نیازی نیست برای استراحت دادن به دستگاه مدتی آن را خاموش کنید. وجود این قطعه برای آن دسته از چرخ گوشت هایی که در کارخانه ها وجود دارند بسیار ضروری است چرا که در کارخانه ها این دستگاه مدام روشن است. بنابراین اگر قصد خرید این دستگاه برای کارخانه را دارید بهتر است از وجود این قطعه روی دستگاه مطمئن شوید.
جهت شست و شوی آسان تر دستگاه بهتر است که قطعات و تیغه های دستگاه قابلیت جدا سازی را داشته باشند. بنابراین یکی از موضوعاتی که پیش از خرید باید در نظر داشته باشید جدا شدن قطعات از هم است.
بسیاری از افرادی که قصد خرید این دستگاه را دارند مایل هستند بدانند قیمت چرخ گوشت ایستاده چگونه است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم همان گونه که گفته شد با توجه به انواع مدل ها و برندهای متنوع چرخ گوشت ایستاده و هم چنین نوسانات شدید قیمت در بازار لوازم خانگی نمی توان قیمت ثابتی را برای این چرخ گوشت ارائه داد. طبیعی است که با توجه به موتور قدرتمند به صورت کلی قیمت این چرخ گوشت از چرخ گوشت های خانگی بیشتر باشد. عوامل متعددی روی قیمت چرخ گوشت ایستاده تاثیرگذار هستند که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
همان گونه که ذکر شد چرخ گوشت ایستاده دارای مدل های مختلفی است که قدرت موتور در آنها متفاوت است. با توجه به قدرت موتور و نوع موتور قیمت چرخ گوشت نیز می تواند متفاوت باشد.
یکی از مهم ترین فاکتورهای تاثیرگذار در قیمت چرخ گوشت برند آن است. تولید چرخ گوشت ایستاده توسط برندهای مختلفی انجام می شود. کیفیت محصول تولیدی توسط برندهای مختلف با هم یکسان نیست و هر چه برند تولیدی معتبرتر باشد کیفیت محصول ارائه شده توسط آن بیشتر بوده و قیمت بالاتری دارد.
از دیگر پارامترهای تاثیرگذار در قیمت چرخ گوشت ایستاده می توان به جنس بدنه و تیغه های آن اشاره کرد. با توجه به قدرت بالای موتور این دستگاه و اندازه بزرگ آن طبیعی است که بدنه تمام این دستگاه ها از فلزات ساخته می شود اما دستگاه هایی که دارای بدنه و تیغه های ضد زنگ هستند به طور معمول دارای قیمت بیشتری هستند.
انواع مختلف چرخ گوشت های ایستاده دارای ظرفیت متفاوتی هستند. به عبارت دیگر حجم گوشت چرخ شده تولیدی توسط چرخ گوشت های مختلف در هر بار با هم متفاوت است. بنابراین این نکته نیز یکی از مواردی است که می تواند روی قیمت چرخ گوشت موثر باشد. هرچه ظرفیت چرخ گوشت بیشتر باشد قیمت بالاتری نیز خواهد داشت.
امروزه چرخ گوشت ایستاده در تمام نمایندگی های برند مربوطه موجود هستند اما عرضه چرخ گوشت به صورت آنلاین نیز انجام می‌شود. یکی از مهم ترین عوامل موثر در قیمت چرخ گوشت فروشگاهی است که آن را عرضه می کند. هر چه تعداد واسطه های فروش بیشتر باشد قیمت محصول نیز بالاتر می رود. بنابراین طبیعی است که فروشگاه های اینترنتی چرخ گوشت ایستاده را با قیمت مناسب تری به نسبت فروشگاه های حضوری عرضه می کنند. همچنین از دیگر مزایای خرید آنلاین می توان به صرفه جویی در زمان و انرژی اشاره کرد.
